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Miso Rifill day (*for Alumni)
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Miso workshop @Pfünderli in Widen
Miso making workshop 4hours
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Bodaimoto／Doburoku
Aka Miso workshop 赤味噌ワークショップ
Mugi Miso workshop 麦味噌ワークショップ
Zen inspired Retreat スイス禅的リトリート「清明」
Zen inspired Retreat スイス禅的リトリート 西の菩薩 のぶちゃん
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米麹・Rice Koji CHF 4.80〜/100g
醤油 Shoyu/Soy sauce
豆味噌 Mame Miso
八丁スタイル豆味噌・Hatcho style Mame Miso
米味噌・Kome Miso (sweet type)
Book: 麹本・Koji for Life (Japanese/English)
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2025.07.18
