Home
About Kojiron
Koji–Miso Stand Schedule (from August 2025)
Events
スイス禅的リトリート「清明」
平日 味噌ワークショップ max. 4 people Miso making workshop
Workshops
Miso workshop @Pfünderli in Widen
夏のお味噌ワークショップ
菩提酛・Bodaimoto Doburoku workshop
Koji–Miso Stand Schedule (from August 2025)
Bodaimoto／Doburoku
醤油・Shoyu workshop
4. March Shoyu workshop sign in
麦味噌ワークショップ
赤味噌ワークショップ
Koji workshop
New✨ 禅的リトリート 西の菩薩 のぶちゃん
Shop
Shopping guide
Shop selection
醤油・Koikuchi Shoyu/Soy sauce
八丁スタイル豆味噌・Hatcho style Mame Miso
米麹・Rice Koji CHF 4.80〜/100g
麦麹・Barley Koji CHF4.80〜/100g
白麹・黒麹 White or Black citric koji
玄米麹・Brown rice Koji CHF5.20-/100g〜
米味噌・Kome Miso (sweet type)
豆味噌 Mame Miso
Book: 麹本・Koji for Life (Japanese/English)
種麹・Tanekoji/Koji starter CHF 15
Contact
Customer review
ブログ
Kojiron Stand
Kojiron Stand
Koji–Miso Stand Schedule (from August 20...
2025.07.18
