Application for the weekend miso workshop
Date & time:Sunday 19 May 11 – approx. 3.5H
@Kojiron in Möriken

Please fill out the following form.

This workshop is max. 6 participants on a first-come, first-served basis. Please note that details regarding the workshop location and payment will be sent in a confirmation email upon completion of your application. If you do not receive a response via email within 3 days, we apologize for the inconvenience and kindly request that you contact us directly at 076-221-6333 or via email at


下記のフォームをご記入ください。 定員6名まで 先着での受講とさせていただいてますことご了承ください。 開催住所や支払いなど詳細は申し込み完了のメールでお送りいたします。 3日以内にメールにてお返事がない場合はお手数をおかけしますがお電話:076-221-6333までご連絡か、もしくはメール:yuko@kojiron.comまで直接ご連絡ください。

If you do not have any preference, Kojiron will set up for you. 今回のワークショップは麹配合の多い味噌仕込みとなります。なお、こんな味噌をしこみたい、というリクエストはコメント欄にご記入ください。
For L size crock, all colours are avairable, but S size crock: brown and grey are avairable. If you want to make additional amount of Miso, please write here. Tokoname Crock の甕仕込みをお選びの方は甕の色をコメント欄に第1〜第3希望までご記入ください。仕込み量増量(CHF20/1kg)の方もコメント欄にご記入ください。